14 juin 2021 - 3432 vues
Aujourd’hui au programme d'Olivier Chelle les calamars en persillade.
Cette recette est proposée par le restaurant Color à Lorgues.
Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 1kg de calamar moyen
- 2 piments d’Espelette
- 1 gousse d’ail
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 4 cuillères à soupe de persil plat ciselé
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à café de paprika en poudre
- 2 pincés de cumin en poudre
- Sel
